Die Bombe von Nonna Maria

Diese Delikatesse vereint Handarbeit, Tradition und das echte Aroma Kalabriens – für alle, die es gerne feurig und echt mögen! Inspiriert von einem jahrzehntealten Rezept der Großmutter Maria aus dem Dorf Ronda in Kalabrien, wird dieses vegetarische Meisterwerk nach alter Tradition zubereitet. Nonna Maria sammelte für ihre „Bombetta“ frisches Gemüse wie Auberginen, Paprika, Zwiebeln und scharfe Chilischoten aus ihrem Garten, schnitt alles fein und marinierte es 48 Stunden lang in Salz, bevor sie es in Öl ansetzte und zehn Tage lang täglich mit Hingabe mischte. Es handelt sich dabei also nicht nur um eine einfache Gewürzmischung – es ist eine Geschmacksexplosion, die Kalabrien in seiner reinsten und feurigsten Form auf den Teller bringt. Die intensive Würzpaste ist die perfekte Begleitung für Brot, Pizza, Focaccia und Pasta. Sie schenkt jedem Gericht einen Hauch von Kalabriens Sonne, Schärfe und mediterranem Lebensgefühl. Die Verpackung, handgemacht und einzigartig wie die Gewürzmischung selbst, setzt den Genuss dazu bombastisch in Szene.